نمای کلی
پودر سدیم آلژینات درجه غذایی استخراج شده از جلبک دریایی قهوه ای طبیعی. به عنوان یک عامل ضخیم کننده، ژل کننده و تثبیت کننده بسیار کارآمد برای تولید کنندگان مواد غذایی جهانی و عمده فروشان B2B عمل می کند.
- رعایت:کاملا مطابق با استانداردهای FDA GRAS، اتحادیه اروپا EC 396/2005 و FCC است.
- گواهینامه ها:دارای گواهی ISO 9001، ISO 22000، HACCP، cGMP، KOSHER و HALAL.
- زنجیره تامین:از طریق شبکه های انبارداری جهانی در ایالات متحده و اروپا با گزینه های انعطاف پذیر MOQ نگهداری می شود.
مشخصات فنی و ویسکوزیته نمونه کارها
هر دسته به طور دقیق آزمایش شده، کاملاً مستند شده و 100٪ قابل ردیابی است. پارامترهای شیمیایی و فیزیکی زیر پایداری فوقالعاده پردازش و ایمنی مواد غذایی قابل پیشبینی را تضمین میکنند:
|
مورد |
مشخصات |
|
ویسکوزیته (mPa.s) |
-- |
|
ارگانولپتیک |
|
|
ظاهر |
پودر بژ تا قهوه ای |
|
مواد خارجی/4 گرم |
کمتر یا مساوی 40 |
|
سایز مش |
40 مش |
|
شفافیت / سانتی متر |
بزرگتر یا مساوی 3.0 |
|
فیلتر مکش (g/s) |
80/60 |
|
محتوای Ca/% |
کمتر یا مساوی 0.3 |
|
مقدار PH |
6.0-7.5 |
|
رطوبت/% |
کمتر یا مساوی 15 |
|
محتوای خاکستر/% |
کمتر یا مساوی 24 |
راهنمای انتخاب ویسکوزیته (در محلول 1٪، 20 درجه)
ما نمرات خود را با استفاده از ویسکومترهای بروکفیلد برای مطابقت با الزامات دقیق برشی و رئولوژیکی شما استاندارد می کنیم:
|
نام محصول |
آلژینات سدیم |
|
|
مشخصات |
درجه غذا |
100-200 cps |
|
200-600 cps |
||
|
600-800 cps |
||
|
800-1000 cps |
||
|
بزرگتر یا مساوی 1000cps |
||
|
درجه صنعتی |
20-100 cps |
|
|
100-800 cps |
||
|
800-1000 cps |
||
|
بزرگتر یا مساوی 1000cps |
||
|
وزن مولکولی کم |
10٪، 300-700 cps |
|
چرا محصول ما را انتخاب کنید
فلزات سنگین و باقیماندههای آفتکشها بهصورت دستهای-بهوسیله-از طریق-HPLC/ICP{3}}MS در خانه تأیید میشوند تا استانداردهای اتحادیه اروپا/FDA را برآورده کنند.
کلسیم کمتر یا مساوی 0.3% نگهداری می شود تا از ضخیم شدن زودرس در طول اختلاط جلوگیری شود و از اتصال متقابل کنترل شده- با منابع کلسیم خارجی اطمینان حاصل شود.
رطوبت 15% برای تضمین جریان آزاد-پودر و جلوگیری از انباشتگی در طول حمل و نقل اقیانوسی محدود شده است.
مراکز منطقه ای آمریکا/اروپا چرخه های تحویل را به شدت کوتاه می کند و فشار سهام ایمنی شما را کاهش می دهد.
برنامه های کاربردی
لبنیات و سس ها:از جدا شدن فازها (سینرزیس) جلوگیری می کند، کریستال های یخ را کنترل می کند و حس دهان را در بستنی و سس ها بهبود می بخشد.
ژل شدن کنترل شده:ایده آل برای جوشاندن بوبا، غذای مولکولی، و گوشت ساختاریافته/غذای حیوان خانگی از طریق واکنش کلسیم.
نانوایی:آب را برای افزایش عمر ماندگاری، حفظ نرمی و مقاومت در برابر چرخههای یخ{0}} ذوب میبندد.
قدرت تولید و تضمین کیفیت
تست تحلیلی پیشرفته
مرکز کنترل کیفیت داخلی ما بیش از 10 ابزار دقیق از جمله سیستمهای HPLC، GC، IR، و طیفسنجی جرمی (MS) را اداره میکند.
فلزات سنگین و بقایای آفت کش ها برای مطابقت با استانداردهای اتحادیه اروپا EC 396/2005 و FDA GRAS به شدت کنترل می شوند.
یک گواهی تجزیه و تحلیل قابل تأیید (COA) و گزارش های ردیابی دسته ای کامل بایگانی شده و برای هر محموله در دسترس است.
تسهیلات تولید
اندازه تسهیلات: پایگاه تولید مدرن چند{0}هکتاری.
Audit Ready: خطوط تولید ما کاملاً از سیستمهای مدیریت ایمنی مواد غذایی بینالمللی پیروی میکنند و به طور کامل برای ممیزیهای مشتری شخص ثالث-باز است.
منبع یابی و پایداری
برداشت اکولوژیک:جلبک دریایی با استفاده از روشهای سازگار با محیط زیست{0}}که از تجدید زیست توده دریایی محافظت میکند، تهیه میشود.
تولید پاک:سیستمهای کارآمد-بازیافت آب و انرژی{1}}برای به حداقل رساندن اثرات زیستمحیطی.
سوالات متداول